Lait de chèvre Chute de la collecte espagnole

En cumul sur janvier et février, la production laitière est en recul de 7 % par rapport à 2018, d’après l’Institut de l’élevage (Idele). « Prix inférieurs de 100 €/1 000 litres par rapport à la France, sécheresse 2018, flambée du prix de l’alimentation et cessations d’activité des suites de l’application d’un plan de lutte volontaire contre la tuberculose » sont autant de facteurs explicatifs selon l’Idele. Ce phénomène est en grande partie responsable de la chute des importations françaises de produits de report caprins, qui se chiffre à 55 % sur un an entre janvier et mars.